Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk – hinter einer guten Tasse steckt Wissen über Bohnen, Röstung und Zubereitung. In diesem Workshop zur Kaffeekunst in Ludwigsburg lernst du die Grundlagen der Kaffeezubereitung kennen und erfährst, wie aus der richtigen Bohne und Zubereitung ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht.
Du erhältst Einblicke in Herkunft, Röstung und Mahlgrad von Kaffeebohnen und lernst verschiedene Zubereitungsmethoden kennen. Der Workshop verbindet theoretisches Wissen mit praktischen Übungen und zeigt dir außerdem erste Techniken der Latte Art, mit denen Kaffee auch optisch zum Genuss wird.
Ziel des Workshops ist es, dir ein fundiertes Verständnis für Kaffee, seine Herkunft und seine Zubereitung zu vermitteln. Du lernst, verschiedene Faktoren der Kaffeezubereitung zu verstehen und selbst hochwertigen Kaffee zuzubereiten.
Im Workshop lernst du die wichtigsten Grundlagen rund um Kaffeebohnen, Röstverfahren und Mahlgrad kennen und erfährst, wie diese Faktoren Geschmack und Qualität des Kaffees beeinflussen. Du beschäftigst dich mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden und lernst, wie Kaffee professionell und aromatisch zubereitet werden kann.
Darüber hinaus erhältst du praktische Einblicke in die Latte-Art-Technik und übst, wie Milchschaum und Espresso kombiniert werden können, um ansprechende Muster in der Tasse zu gestalten.
Der Workshop richtet sich an Kaffeeliebhaberinnen und Kaffeeliebhaber, Mitarbeitende aus Gastronomie oder Service sowie an alle Interessierten, die mehr über Kaffee, seine Qualität und professionelle Zubereitung erfahren möchten.
VFB-TeilnahmebescheinigungFür den Erhalt der Teilnahmebescheinigung wird eine regelmäßige Teilnahme (mind. 80 %) vorausgesetzt.
30% bzw. 70% Zuschuss durch EU-Fördermittel möglich
Für Teilnehmende, die in Baden-Württemberg wohnen oder arbeiten Kursgebühr mit 30 % Zuschuss: 299,00 € Kursgebühr mit 70 % Zuschuss: 127,00 € (für über 55-Jährige oder ohne Berufsabschluss) Genaue Informationen findest Du unter: www.esf-bw.de
09:00-16:30 Uhr.
8 UStd.
425,00 €
Anmeldung erwünscht bis 2 Woche(n) vor Beginn.
Weitere Infos zu evtl. Fördermöglichkeiten findest Du hier.
Lara Breier
breier(bei)vfb-weiterbildung.de
07141 91107-12
